Sich im Spiegel ansehen und mit seinem Aussehen zufrieden sein zu können, das wünschen sich viele übergewichtige Menschen, die seit Jahren erfolglos eine Diät nach der anderen ausprobieren.
Zwar gelingt es den meisten, für kurze Zeit abzunehmen, aber spätestens nach Beendigung der Diät setzt der gefürchtete Jojo-Effekt ein, und innerhalb weniger Wochen wiegt man wieder so viel wie vor der Diät, oder sogar noch mehr.
Schlank werden und vor allem auch bleiben, ist also gar nicht so leicht, wie es einem die vielen Diät-Ratgeber weismachen wollen. An Diät-Vorschlägen mangelt es nicht. Von FdH über einseitige Monodiäten mit Ananas, Kartoffeln, Kohl und Reis, bis hin zu Saftfasten und Nulldiät, ist alles vorhanden und wird eifrig beworben.
All diese Diäten haben aber einen großen Nachteil. Man kann sie nicht auf Dauer durchhalten. Erstens sind sie so eintönig, dass sie von den meisten Abnehmwilligen nach kurzer Zeit abgebrochen werden; und zweitens führen sie auf Dauer zu Mangelerscheinungen, da sie dem Organismus keine ausreichenden Mengen an Eiweiß, Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen zuführen.
Um abzunehmen und sein Gewicht anschließend auch auf Dauer zu halten, ist es aber nötig, seine Ernährung nicht nur für ein paar Wochen oder Monate lang umzustellen. Wer, nachdem er sein Wunschgewicht erreicht hat, wieder anfängt, „normal“ zu essen, wird die verlorenen Pfunde schnell wieder zunehmen. Nötig ist eine grundsätzliche Ernährungsumstellung, die auch nach der Diät beibehalten werden kann.
Das ist aber nur möglich, wenn man sich beim Essen nicht dauernd kasteien muss. Auch fettarme und kalorienreduzierte Mahlzeiten können so lecker sein, dass man gar nicht mehr merkt, dass man eigentlich auf Diät ist. Hat man schmackhafte Kochrezepte, kann es sogar richtig Spaß machen, sich gesund zu ernähren. Man kann die Mahlzeiten genießen, hat kein Hungergefühl, und nimmt doch langsam weiter ab.
Die Gewichtsabnahme mit Hilfe einer gesunden und abwechslungsreichen Ernährungsform geht zwar langsamer voran, als wenn man sich eine Crash-Diät verordnet, aber dafür stehen die Chancen auch viel besser, nicht gleich anschließend wieder zuzunehmen. Auch ist bei ausgewogenen Diäten nicht mit Mangelerscheinungen zu rechnen, die bei Monodiäten und Fastenkuren auf längere Sicht nicht ausbleiben.
Wer gerne schlank und zufrieden vor dem Spiegel stehen möchte, sollte es also einmal mit diesen Diät-Rezepten versuchen. Unterstützend sollte man über den Tag verteilt mindestens zwei Liter mineralstoffarmes Wasser oder Kräutertee trinken, wodurch man den Stoffwechsel unterstützt.
Auch die Bewegung darf nicht zu kurz kommen. Um den Energieverbrauch dauerhaft zu steigern, muss die Muskelmasse vergrößert werden. Das erreicht man durch ein moderates Sportprogramm.